滷素雞麵腸
材料：素雞、麵腸(不喜歡可以不要加)、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、味淋(那個字突然忘了怎麼打)、水(可以淹過食材)、糖
做法：
1.將素雞及麵腸洗淨 切對半，麵腸可以切成4小段
2.起油鍋 將素雞下鍋油炸(炸至2面起泡泡)
3.將水(水量看個人喜好及食材多寡)、蒜頭、辣椒 炸好的素雞及麵腸放入鍋中
4.加入味淋、醬油、米酒、糖以中火燒開轉小火
5.加入麵腸一起滷，滷至麵腸上色入味就可以囉
味道請隨自己的喜好調整，想放滷包或是八角也是可以喔
熱吃或是冰鎮吃法都ok 若有湯汁拌飯很開胃
辣椒蒜頭的數量要看自己喜歡 我大概都放3根辣椒及4-6辦蒜頭(這個量可以自行增減)
每家的口味都不一樣 材料可以隨自己喜歡更改
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